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近日，中央廣播電視總臺央視財經(jīng)頻道《回家吃飯》欄目組走進我市，宣傳大同美食，擴大大同美食的知名度、美譽度和影響力。

　　《回家吃飯》是央視財經(jīng)頻道重點推出的一檔美食節(jié)目，于每周一至周五18：29-18：53播出，節(jié)目通過邀請專業(yè)大廚及民間廚藝高手，以貼近家庭場景的方式，展示獨門廚房秘籍、展現(xiàn)廚房里的美食哲學(xué)，體會傳統(tǒng)文化特色。9月14日，《回家吃飯》欄目組導(dǎo)演與我市文化旅游、新聞媒體、商務(wù)、美食博主等各界代表進行面對面交流座談，欄目組還深入市博物館、古代銅造藝術(shù)博物館等處了解大同歷史文化，并分兩組實地走訪了大同傳統(tǒng)老街、特色美食街、古城墻等，全面了解大同文化和美食。

　　經(jīng)過調(diào)研走訪、反復(fù)取舍，欄目組最終選定北魏家宴的紅燜羊肉、和陽居的老大同什錦火鍋、鳳臨閣的鳳趴窩、弘雅飯店的過油肉4道菜品，以及鴻御百年刀削面的刀削面、得月樓的炸油糕、和陽居的莜面窩窩、鳳臨閣的百花燒麥4道面食作為大同美食代表進行拍攝。用鏡頭記錄舌尖上的美味，用食物照見大同經(jīng)濟發(fā)展、民俗風(fēng)情，以看得見、摸得著的方式向全國觀眾傳遞大同飲食文化、生活態(tài)度、鄉(xiāng)村風(fēng)貌。